Цветнокапустные зразы с адыгейским сыром и зеленью
Кремний (Si)
Витамин K
Витамин C
Кобальт (Co)
Фосфор (P)
Селен (Se)
Описание
Нежнейшие зразы из пюре цветной капусты с расплавленным адыгейским сыром внутри, в хрустящей кукурузной панировке.
- Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде 10-12 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.
- Разомните капусту вилкой или измельчите блендером до состояния густого пюре. Посолите, поперчите.
- Адыгейский сыр разомните вилкой. Чеснок пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите. Смешайте сыр, чеснок и зелень — это начинка.
- В остывшее капустное пюре добавьте яйцо и 1 ст.л. кукурузной муки. Тщательно вымесите до однородной массы.
- Влажными руками сформируйте из капустной массы лепешку, в центр положите сырную начинку. Защипните края, формируя круглую или овальную зразу.
- Запанируйте зразу в оставшейся кукурузной муке со всех сторон.
- Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте зразу на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
521
ккал
24.8 г
Белки
36.9 г
Углеводы
31.6 г
Жиры
7.0 г
Зола
6.5 г
Клетчатка
73.0%
Вода
2.6 г
Сахара
21.7 г
Крахмал
0.17 г
Омега-3
10.68 г
Омега-6
9.6 г
НЖК
