Цветнокапустные зразы с адыгейским сыром и зеленью — 290 ккал
Описание
Нежнейшие зразы из пюре цветной капусты с расплавленным адыгейским сыром внутри, в хрустящей кукурузной панировке.
- Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде 10-12 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.
- Разомните капусту вилкой или измельчите блендером до состояния густого пюре. Посолите, поперчите.
- Адыгейский сыр разомните вилкой. Чеснок пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите. Смешайте сыр, чеснок и зелень — это начинка.
- В остывшее капустное пюре добавьте яйцо и 1 ст.л. кукурузной муки. Тщательно вымесите до однородной массы.
- Влажными руками сформируйте из капустной массы лепешку, в центр положите сырную начинку. Защипните края, формируя круглую или овальную зразу.
- Запанируйте зразу в оставшейся кукурузной муке со всех сторон.
- Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте зразу на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
290
ккал
20.0 г
Белки
22.0 г
Углеводы
14.0 г
Жиры
7.0 г
Зола
6.2 г
Клетчатка
73.2%
Вода
2.5 г
Сахара
21.4 г
Крахмал
0.17 г
Омега-3
10.68 г
Омега-6
9.6 г
НЖК