Теплый салат с запеченной тыквой
Описание
Уютный осенний салат, где сладость запеченной тыквы сочетается с солоноватым сыром и орехами.
- Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками примерно 2х2 см.
- Смешайте кусочки тыквы с половиной оливкового масла, солью и перцем. Запекайте в духовке при 200°C около 20 минут до мягкости.
- На сухой сковороде слегка обжарьте тыквенные семечки до появления аромата.
- Для заправки смешайте оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус и мед.
- Выложите на тарелку листья салата, сверху разложите теплую запеченную тыкву.
- Раскрошите брынзу, посыпьте тыквенными семечками и полейте заправкой.
364
117 ккал / 100 г
ккал
12.4 г
4.0 г / 100 г
Белки
30.6 г
9.8 г / 100 г
Углеводы
23.2 г
7.5 г / 100 г
Жиры
5.1 г
1.6 г / 100 г
Зола
2.3 г
0.7 г / 100 г
Клетчатка
76.4%
Вода
20.5 г
6.6 г / 100 г
Сахара
0.7 г
0.2 г / 100 г
Крахмал
0.21 г
0.07 г / 100 г
Омега-3
3.33 г
1.07 г / 100 г
Омега-6
7.1 г
2.3 г / 100 г
НЖК