Теплый салат с запеченной тыквой
Бета-каротин
Витамин A
Медь (Cu)
Фосфор (P)
Марганец (Mn)
Кальций (Ca)
Описание
Уютный осенний салат, где сладость запеченной тыквы сочетается с солоноватой брынзой и тыквенными семечками.
- Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками примерно 2х2 см.
- Смешайте кусочки тыквы с половиной оливкового масла, солью и перцем. Запекайте в духовке при 200°C около 20 минут до мягкости.
- На сухой сковороде слегка обжарьте тыквенные семечки до появления аромата.
- Для заправки смешайте оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус и мед.
- Выложите на тарелку листья салата, сверху разложите теплую запеченную тыкву.
- Раскрошите брынзу, посыпьте тыквенными семечками и полейте заправкой.
361
ккал
12.3 г
Белки
30.0 г
Углеводы
23.2 г
Жиры
5.0 г
Зола
2.2 г
Клетчатка
75.9%
Вода
20.2 г
Сахара
0.7 г
Крахмал
0.2 г
Омега-3
3.32 г
Омега-6
7.1 г
НЖК
