Тыквенный суп-пюре со сливками
Описание
Нежный классический крем-суп из тыквы со сливками, чесноком и тимьяном
- Тыкву очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками
- Лук нарежьте полукольцами, чеснок раздавите ножом
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости
- Добавьте чеснок и тыкву, обжаривайте 3-4 минуты
- Влейте 200 мл горячей воды, добавьте тимьян, соль и перец
- Варите на среднем огне 15-20 минут до мягкости тыквы
- Снимите с огня и пробейте суп погружным блендером до однородности
- Добавьте сливки, прогрейте суп 2 минуты, не доводя до кипения
- Выжмите сок лимона и добавьте по вкусу
- Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и посыпав тыквенными семечками
431
151 ккал / 100 г
ккал
8.5 г
3.0 г / 100 г
Белки
19.8 г
6.9 г / 100 г
Углеводы
36.8 г
12.9 г / 100 г
Жиры
3.0 г
1.1 г / 100 г
Зола
3.9 г
1.4 г / 100 г
Клетчатка
75.3%
Вода
7.2 г
2.5 г / 100 г
Сахара
0.6 г
0.2 г / 100 г
Крахмал
0.18 г
0.06 г / 100 г
Омега-3
12.87 г
4.51 г / 100 г
Омега-6
8.7 г
3.1 г / 100 г
НЖК