Котлеты по-киевски — 550 ккал
Описание
Сочное куриное филе с холодным сливочным маслом внутри в хрустящей панировке.
- Размягченное сливочное масло смешайте с рубленым укропом, сформируйте небольшой брусочек и уберите в морозилку на 15 минут.
- Куриное филе отбейте до тонкого пласта, посолите.
- В центр пласта выложите застывшее масло и аккуратно сверните мясо в плотный рулет, подворачивая края.
- Запанируйте котлету сначала в муке, затем во взбитом яйце, затем в сухарях. Для плотной корочки повторите панировку (яйцо-сухари).
- Обжарьте во фритюре или в большом количестве масла на сковороде до золотистой корочки.
- Доведите до готовности в духовке при 180°C в течение 10-12 минут.
550
ккал
45.0 г
Белки
22.0 г
Углеводы
31.0 г
Жиры
9.7 г
Зола
22.1 г
Клетчатка
48.6%
Вода
1.3 г
Сахара
18.1 г
Крахмал
0.54 г
Омега-3
41.29 г
Омега-6
29.8 г
НЖК