Филе камбалы со шпинатом и кабачками
Витамин K
Кобальт (Co)
Хром (Cr)
Бета-каротин
Кремний (Si)
Селен (Se)
Описание
Диетическое и изысканное блюдо, где нежное филе камбалы подается на подушке из томленого шпината и молодых кабачков.
- Кабачок нарежьте тонкими кружками, чеснок измельчите. Шпинат промойте и обсушите.
- В сотейнике растопите половину масла, добавьте чеснок, затем кабачок. Обжаривайте 2 минуты.
- Добавьте шпинат, готовьте, помешивая, пока он не уменьшится в объеме.
- Влейте сливки, посолите и поперчите. Доведите до кипения и снимите с огня.
- Филе камбалы обсушите, приправьте. На оставшемся масле обжарьте рыбу до золотистой корочки с двух сторон (по 3 минуты).
- Выложите на тарелку сливочный шпинат с кабачками, сверху — филе камбалы.
291
ккал
24.3 г
Белки
8.1 г
Углеводы
18.8 г
Жиры
4.0 г
Зола
2.7 г
Клетчатка
83.5%
Вода
3.5 г
Сахара
0.2 г
Крахмал
0.85 г
Омега-3
0.43 г
Омега-6
9.8 г
НЖК
