Филе камбалы со шпинатом и кабачками
Описание
Диетическое и изысканное блюдо, где нежное филе камбалы подается на подушке из томленого шпината и молодых кабачков.
- Кабачок нарежьте тонкими кружками, чеснок измельчите. Шпинат промойте и обсушите.
- В сотейнике растопите половину масла, добавьте чеснок, затем кабачок. Обжаривайте 2 минуты.
- Добавьте шпинат, готовьте, помешивая, пока он не уменьшится в объеме.
- Влейте сливки, посолите и поперчите. Доведите до кипения и снимите с огня.
- Филе камбалы обсушите, приправьте. На оставшемся масле обжарьте рыбу до золотистой корочки с двух сторон (по 3 минуты).
- Выложите на тарелку сливочный шпинат с кабачками, сверху — филе камбалы.
290
88 ккал / 100 г
ккал
24.1 г
7.3 г / 100 г
Белки
7.9 г
2.4 г / 100 г
Углеводы
18.8 г
5.7 г / 100 г
Жиры
4.0 г
1.2 г / 100 г
Зола
2.6 г
0.8 г / 100 г
Клетчатка
83.3%
Вода
3.5 г
1.1 г / 100 г
Сахара
0.2 г
0.1 г / 100 г
Крахмал
0.85 г
0.26 г / 100 г
Омега-3
0.42 г
0.13 г / 100 г
Омега-6
9.8 г
3.0 г / 100 г
НЖК