Поке с форелью
Описание
Нежная альтернатива классическому поке с использованием слабосоленой форели, дополненная эдамаме и чука
- Промойте рис для суши несколько раз до прозрачной воды, отварите согласно инструкции на упаковке
- Готовый рис заправьте рисовым уксусом, аккуратно перемешайте и дайте остыть
- Форель нарежьте аккуратными кубиками размером примерно 1.5–2 см
- Огурец нарежьте тонкими полукружиями, авокадо — слайсами или кубиками
- Морковь нарежьте тонкой соломкой или используйте терку для корейской моркови
- Эдамаме отварите в подсоленной воде 3–4 минуты, остудите
- В глубокую миску выложите остывший рис как основу
- Сверху красиво разложите кусочки форели, чука, эдамаме, огурец, авокадо и морковь
- Сбрызните соевым соусом и кунжутным маслом
- Посыпьте семенами кунжута и мелко нарезанным зеленым луком
384
129 ккал / 100 г
ккал
18.9 г
6.3 г / 100 г
Белки
30.3 г
10.2 г / 100 г
Углеводы
21.4 г
7.2 г / 100 г
Жиры
6.2 г
2.1 г / 100 г
Зола
7.3 г
2.4 г / 100 г
Клетчатка
74.3%
Вода
2.6 г
0.9 г / 100 г
Сахара
14.1 г
4.7 г / 100 г
Крахмал
1.58 г
0.53 г / 100 г
Омега-3
2.38 г
0.8 г / 100 г
Омега-6
3.5 г
1.2 г / 100 г
НЖК