ПП жульен из индейки с цветной капустой
Описание
Без муки и жирных сливок. Густая текстура за счёт цветной капусты
- Цветную капусту отварите 5 минут, затем измельчите ножом или блендером
- Индейку нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сухой сковороде 3 минуты
- Добавьте мелко нарезанный лук, жарьте ещё 2 минуты
- Влейте молоко, добавьте капустное пюре, мускатный орех и соль. Прогрейте 2 минуты
- Выложите в кокотницу, посыпьте пармезаном и запекайте при 200°C 7 минут
278
88 ккал / 100 г
ккал
40.9 г
12.9 г / 100 г
Белки
10.2 г
3.2 г / 100 г
Углеводы
8.2 г
2.6 г / 100 г
Жиры
3.9 г
1.2 г / 100 г
Зола
2.5 г
0.8 г / 100 г
Клетчатка
79.8%
Вода
4.1 г
1.3 г / 100 г
Сахара
0.1 г
0.0 г / 100 г
Крахмал
0.11 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
0.54 г
0.17 г / 100 г
Омега-6
4.2 г
1.3 г / 100 г
НЖК