Слоёные лепёшки с фаршем и картофелем
Марганец (Mn)
Витамин E
Медь (Cu)
Молибден (Mo)
Витамин B6
Витамин K
Описание
Хрустящие слоёные лепёшки с сочной начинкой из говяжьего фарша, картофеля и зелёного лука, подаются с чесночным сметанным соусом.
- Разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре в течение 20-30 минут.
- Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке, отожмите лишнюю влагу.
- Мелко нарежьте зелёный лук.
- В миске смешайте говяжий фарш, натёртый картофель, зелёный лук, соль и перец до однородности.
- Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм.
- Вырежьте из теста круглую лепёшку диаметром около 15 см.
- Выложите начинку на половину лепёшки, оставляя 1 см от края.
- Накройте начинку второй половиной теста и защипните края вилкой, формируя полукруглый пирожок.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
- Обжарьте лепёшку с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Для соуса смешайте сметану с пропущенным через пресс чесноком.
- Подавайте лепёшку горячей с чесночным соусом.
675
ккал
16.9 г
Белки
67.1 г
Углеводы
37.9 г
Жиры
3.0 г
Зола
4.7 г
Клетчатка
55.2%
Вода
3.2 г
Сахара
56.3 г
Крахмал
0.08 г
Омега-3
9.42 г
Омега-6
14.0 г
НЖК
