Курица в йогуртовом маринаде с помело и грейпфрутом
Витамин C
Много белка
Витамин PP
Селен (Se)
Фосфор (P)
Витамин B6
Описание
Сочная курица в пряном йогуртовом маринаде со свежим салатом из цитрусовых
-
Курица (бедро) — 0.75 шт
-
Греческий йогурт 2% — 25 г
-
Горчица дижонская — 5 г
-
Чеснок — 2 зубчик
-
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч.л.
-
Зира (кумин) молотая — 0.5 ч.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Помело — 0.25 шт
-
Грейпфрут — 0.25 шт
-
Микс салатных листьев — 15 г
-
Лимон — 0.25 шт
-
Мед натуральный — 0.5 ч.л.
-
Масло оливковое (extra virgin) — 3 мл
-
Мята — 2 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 2 мл
- Приготовьте маринад: смешайте греческий йогурт, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, паприку, кумин и соль.
- Сделайте на курином бедре несколько неглубоких надрезов и хорошо обмажьте маринадом. Оставьте на 10-15 минут.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте курицу на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
- Пока курица жарится, очистите помело и грейпфрут от кожуры и пленок, разберите на дольки и нарежьте кусочками.
- Приготовьте заправку: смешайте сок лимона, мед и оливковое масло.
- В миске соедините микс салатных листьев, дольки помело и грейпфрута, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
- Выложите готовую курицу на тарелку, рядом выложите цитрусовый салат.
- Посыпьте блюдо свежими листьями мяты и подавайте.
452
ккал
36.3 г
Белки
26.1 г
Углеводы
23.0 г
Жиры
3.7 г
Зола
5.4 г
Клетчатка
78.9%
Вода
14.9 г
Сахара
1.4 г
Крахмал
0.16 г
Омега-3
4.66 г
Омега-6
5.6 г
НЖК
