Азу по-татарски с говядиной
Описание
Сытное горячее блюдо из говядины с солёными огурцами и картофелем
- Нарежьте говядину брусочками поперёк волокон
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте мясо до румяной корочки
- Нарежьте лук полукольцами, добавьте к мясу и жарьте до мягкости
- Нарежьте солёные огурцы соломкой
- Добавьте томатную пасту и немного воды, тушите 30-40 минут
- Картофель нарежьте брусочками и обжарьте отдельно до золотистого цвета
- Добавьте картофель к мясу вместе с огурцами
- Добавьте молотый перец чили, измельчённый чеснок и соль
- Тушите всё вместе 10-15 минут до готовности картофеля
- Посыпьте рубленой петрушкой перед подачей
379
127 ккал / 100 г
ккал
24.5 г
8.2 г / 100 г
Белки
29.0 г
9.7 г / 100 г
Углеводы
18.8 г
6.3 г / 100 г
Жиры
3.9 г
1.3 г / 100 г
Зола
5.6 г
1.9 г / 100 г
Клетчатка
73.4%
Вода
3.1 г
1.0 г / 100 г
Сахара
20.5 г
6.9 г / 100 г
Крахмал
0.08 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
7.53 г
2.53 г / 100 г
Омега-6
4.0 г
1.3 г / 100 г
НЖК