Скумбрия копченая на мангале в фольге
Описание
Нежная скумбрия горячего копчения с чесночно-сметанным соусом и маринованными огурцами, приготовленная на мангале
- Скумбрию очистите, удалите внутренности и жабры, хорошо промойте
- Натрите рыбу солью снаружи и изнутри
- Мелко нарежьте укроп, маринованный огурец и чеснок
- Смешайте сметану с укропом, огурцом и чесноком
- Нафаршируйте брюшко скумбрии сметанной смесью
- Смажьте фольгу подсолнечным маслом и заверните рыбу
- Положите сверток на мангал с подготовленными углями
- Готовьте 25-30 минут, периодически переворачивая
- Разверните фольгу и подавайте с зеленью
626
164 ккал / 100 г
ккал
48.9 г
12.8 г / 100 г
Белки
5.3 г
1.4 г / 100 г
Углеводы
45.8 г
12.0 г / 100 г
Жиры
6.0 г
1.6 г / 100 г
Зола
0.5 г
0.1 г / 100 г
Клетчатка
72.0%
Вода
2.3 г
0.6 г / 100 г
Сахара
0.2 г
0.1 г / 100 г
Крахмал
6.86 г
1.8 г / 100 г
Омега-3
9.68 г
2.54 г / 100 г
Омега-6
12.8 г
3.4 г / 100 г
НЖК