Мясо по-французски из свинины с сыром, картошкой и помидорами
Витамин B1
Фосфор (P)
Калий (K)
Кобальт (Co)
Витамин B6
Хром (Cr)
Описание
Сочная свинина, запеченная под слоем картофеля, лука, помидоров и расплавленного сыра с хрустящей корочкой из кукурузных хлопьев.
-
Свинина (вырезка, филе) — 85 г
-
Картофель — 1.25 шт
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Помидоры (томаты) — 0.5 шт
-
Белые сушёные — 6 г
-
Сыр «Российский» — 30 г
-
Майонез «Провансаль» 67% жирности — 0.5 ст.л.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Кукурузные хлопья — 10 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 0.5 ст.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Белые сушёные грибы залейте горячей водой и оставьте на 15 минут для набухания, затем отожмите и мелко нарежьте.
- Свинину нарежьте пластами толщиной 1-1.5 см, отбейте, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидор — кружочками.
- Чеснок измельчите и смешайте с майонезом.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите слоями: половину картофеля, мясо, грибы, лук, оставшийся картофель.
- Смажьте верхний слой картофеля чесночным майонезом, выложите кружочки помидоров.
- Посыпьте тертым сыром, а сверху — измельченными кукурузными хлопьями.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки и готовности картофеля.
- Подавайте горячим, по желанию украсив зеленью.
539
ккал
31.7 г
Белки
41.1 г
Углеводы
27.6 г
Жиры
5.1 г
Зола
6.4 г
Клетчатка
71.9%
Вода
5.0 г
Сахара
30.5 г
Крахмал
0.17 г
Омега-3
6.88 г
Омега-6
9.2 г
НЖК
