Посикунчики с мясом
Описание
Уральские мини-пирожки с сочной мясной начинкой, обжаренные во фритюре.
- Замесите тесто: смешайте муку, яйцо, газированную воду и щепотку соли. Вымешивайте до эластичности, накройте пленкой и дайте отдохнуть 20 минут.
- В фарш добавьте мелко рубленый лук, измельченный чеснок, соль и перец. Влейте 1-2 ст.л. ледяной воды для сочности и хорошо вымешайте.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки диаметром 8-10 см.
- На каждый кружочек выложите чайную ложку с горкой фарша, защипните края «веревочкой» или просто плотно прижмите вилкой.
- Разогрейте масло во фритюре или глубокой сковороде. Обжаривайте посикунчики небольшими партиями до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовые посикунчики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
705.5
217 ккал / 100 г
ккал
30.375 г
9.4 г / 100 г
Белки
77.175 г
23.8 г / 100 г
Углеводы
30.775 г
9.5 г / 100 г
Жиры
4.5 г
1.4 г / 100 г
Зола
3.6 г
1.1 г / 100 г
Клетчатка
54.9%
Вода
2.4 г
0.7 г / 100 г
Сахара
70.7 г
21.8 г / 100 г
Крахмал
0.11 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
14.21 г
4.38 г / 100 г
Омега-6
5.0 г
1.5 г / 100 г
НЖК