Чикенбургер с ананасом и арахисом
Описание
Сочный куриный бургер с хрустящей корочкой из кукурузных хлопьев, ананасовой сальсой и арахисовым соусом
-
Булочка «Городская» (для гамбургеров) — 70 г
-
Курица (бедро) — 100 г
-
Яйцо куриное — 0.25 шт
-
Кукурузные хлопья — 35 г
-
Салат кочанный (айсберг) — 10 г
-
Помидоры (томаты) — 50 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 15 мл
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
-
Ананас — 30 г
-
Лук красный — 25 г
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
-
Мята — 5 г
-
Винный уксус — 0.5 ст.л.
-
Арахисовая паста (без сахара) — 15 г
- Куриное филе нарежьте на тонкие пласты, отбейте до толщины около 1 см. Посолите и поперчите.
- Кукурузные хлопья измельчите в крошку в блендере или скалкой.
- В миске взбейте яйцо. Обмакните куриное филе в яйцо, затем обваляйте в кукурузной крошке, хорошо прижимая.
- В сковороде разогрейте масло. Обжарьте курицу на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
- Для сальсы: ананас и красный лук мелко нарежьте. Чили очистите от семян и мелко порубите. Мяту измельчите. Смешайте все с винным уксусом, посолите по вкусу.
- Булку для бургера разрежьте вдоль пополам и подсушите на сухой сковороде или в тостере.
- На нижнюю половинку булки выложите листья салата, на них — помидоры (нарезанные кружочками).
- Сверху положите куриную котлету, полейте арахисовой пастой.
- Выложите ананасовую сальсу. Накройте верхней половинкой булки.
767
201 ккал / 100 г
ккал
33.8 г
8.8 г / 100 г
Белки
76.0 г
19.9 г / 100 г
Углеводы
37.0 г
9.7 г / 100 г
Жиры
4.2 г
1.1 г / 100 г
Зола
6.0 г
1.6 г / 100 г
Клетчатка
59.2%
Вода
10.8 г
2.8 г / 100 г
Сахара
57.7 г
15.1 г / 100 г
Крахмал
0.17 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
14.48 г
3.79 г / 100 г
Омега-6
6.2 г
1.6 г / 100 г
НЖК