Жареный рис с овощами и омлетом
Описание
Простой и сытный азиатский рецепт жареного риса с омлетом.
- Отварите рис в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
- Натрите морковь на крупной терке, мелко порубите чеснок и имбирь, нарежьте зеленый лук.
- Взбейте яйца венчиком с щепоткой соли.
- Разогрейте сковороду с 5 мл масла, вылейте яйца и быстро перемешивая, обжарьте омлет до готовности. Снимите и нарежьте полосками.
- Влейте оставшееся масло, обжарьте чеснок и имбирь 30 секунд, добавьте морковь и готовьте 2 минуты.
- Добавьте рис, соевый соус и омлет. Обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.
- Снимите с огня, вмешайте половину зеленого лука.
- Подавайте, посыпав кунжутом и оставшимся зеленым луком. При желании сбрызните дополнительной порцией соевого соуса.
585
157 ккал / 100 г
ккал
21.0 г
5.7 г / 100 г
Белки
60.7 г
16.3 г / 100 г
Углеводы
28.8 г
7.8 г / 100 г
Жиры
4.2 г
1.1 г / 100 г
Зола
3.0 г
0.8 г / 100 г
Клетчатка
44.0%
Вода
2.5 г
0.7 г / 100 г
Сахара
51.6 г
13.9 г / 100 г
Крахмал
0.11 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
11.43 г
3.08 г / 100 г
Омега-6
5.5 г
1.5 г / 100 г
НЖК