Картофельная запеканка с фаршем и маринованными огурцами
Кобальт (Co)
Калий (K)
Фосфор (P)
Витамин B12
Селен (Se)
Витамин B6
Описание
Сытная запеканка из картофеля с мясным фаршем, маринованными огурцами и сыром
-
Картофель — 700 г
-
Свиной фарш (средней жирности) — 200 г
-
Говяжий фарш (10% жира) — 200 г
-
Огурцы соленые (грунтовые) — 100 г
-
Лук репчатый — 1 шт
-
Сыр «Чеддер» — 50 г
-
Сметана 20% — 80 г
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 20 мл
-
Кориандр молотый — 4 г
-
Орегано (сушеный) — 4 г
-
Соль поваренная — 4 г
-
Перец черный молотый — 4 г
- Картофель очистите и натрите на крупной терке, отожмите лишнюю влагу
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до мягкости
- Смешайте свиной и говяжий фарш, добавьте обжаренный лук, соль, перец, кориандр и орегано
- Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в фарш, перемешайте
- В смазанную маслом форму выложите половину картофеля, утрамбуйте
- Сверху распределите весь фарш с огурцами ровным слоем
- Накройте оставшимся картофелем, утрамбуйте
- Смешайте яйцо со сметаной, смажьте верх запеканки
- Посыпьте натертым сыром «Чеддер»
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки
528.0
ккал
27.65 г
Белки
34.875 г
Углеводы
31.35 г
Жиры
5.6 г
Зола
5.3 г
Клетчатка
72.7%
Вода
3.0 г
Сахара
26.9 г
Крахмал
0.17 г
Омега-3
4.77 г
Омега-6
12.4 г
НЖК
