Запеканка с картошкой, куриной грудкой и сыром
Описание
Сытная запеканка из куриного филе, картофеля и моцареллы со сметанным соусом и ароматом белых грибов.
-
Картофель — 125 г
-
Куриное филе — 85 г
-
Моцарелла (для пиццы) — 45 г
-
Лук репчатый — 0.25 шт
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст.л.
-
Белые сушёные — 4.1 г
-
Орегано (сушеный) — 1 ч.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
-
Сметана 20% — 2.5 ст.л.
-
Петрушка (зелень) — 4.1 г
-
Аджика неострая (томатная) — 1.5 ч.л.
- Замочите сушёные белые грибы в тёплой воде на 10 минут.
- Нарежьте куриное филе средними кубиками, лук — мелкими, картофель — тонкими кружочками.
- Обжарьте лук и курицу на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до полуготовности.
- Откиньте грибы, мелко нарежьте и добавьте к курице, посолите, поперчите и приправьте орегано.
- Взбейте яйцо с 1 столовой ложкой сметаны и щепоткой соли.
- Выложите половину картофеля в форму для запекания, сверху распределите куриную начинку и накройте оставшимся картофелем.
- Залейте яично-сметанной смесью и запекайте 30 минут при 180°C.
- Натрите моцареллу, посыпьте запеканку и верните в духовку ещё на 10-15 минут до румяной корочки.
- Приготовьте соус: смешайте сметану, мелко нарезанную петрушку и аджику.
- Подавайте запеканку горячей, полив соусом.
639
161 ккал / 100 г
ккал
43.0 г
10.8 г / 100 г
Белки
30.8 г
7.7 г / 100 г
Углеводы
38.3 г
9.6 г / 100 г
Жиры
6.0 г
1.5 г / 100 г
Зола
6.4 г
1.6 г / 100 г
Клетчатка
69.6%
Вода
4.2 г
1.1 г / 100 г
Сахара
19.8 г
5.0 г / 100 г
Крахмал
0.24 г
0.06 г / 100 г
Омега-3
10.84 г
2.72 г / 100 г
Омега-6
13.4 г
3.4 г / 100 г
НЖК