Зубатка, запеченная с картофелем в духовке
Кобальт (Co)
Хром (Cr)
Селен (Se)
Витамин E
Витамин K
Витамин B12
Описание
Сытное горячее блюдо из запеченной зубатки под сметанно-горчичным соусом с картофелем и сыром.
-
Зубатка — 125 г
-
Картофель — 125 г
-
Лук белый — 0.25 шт
-
Кориандр молотый — 0.5 ст.л.
-
Орегано (сушеный) — 0.5 ст.л.
-
Сметана 20% — 35 г
-
Горчица столовая — 1 ч.л.
-
Помидоры (томаты) — 0.25 шт
-
Сыр «Российский» — 15 г
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1.5 ст.л.
-
Укроп (зелень) — 5 г
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Нарежьте картофель кружочками, лук — полукольцами, помидор — ломтиками.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом.
- Выложите слой картофеля, посолите и поперчите.
- Сверху выложите стейк зубатки.
- Смешайте сметану с горчицей, молотым кориандром, орегано, солью и перцем.
- Смажьте рыбу половиной соуса.
- Поверх рыбы выложите лук и помидоры.
- Залейте оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
- Перед подачей посыпьте рубленым укропом.
620
ккал
31.8 г
Белки
35.3 г
Углеводы
39.3 г
Жиры
6.2 г
Зола
10.4 г
Клетчатка
72.7%
Вода
5.2 г
Сахара
21.9 г
Крахмал
0.79 г
Омега-3
16.75 г
Омега-6
10.3 г
НЖК
