Китайский острый суп с форелью и шиитаке
Кремний (Si)
Витамин B12
Хром (Cr)
Витамин C
Селен (Se)
Витамин K
Описание
Ароматный пряный суп с морской форелью, грибами шиитаке и овощами в азиатском стиле, балансирующий кислое, острое и соленое.
- Форель нарезать на кусочки. Шиитаке нарезать пластинами, брокколи разделить на соцветия, лук порей нарезать кольцами, имбирь и чеснок измельчить, перец чили нарезать тонкими кольцами.
- В кастрюле разогреть кунжутное масло, обжарить имбирь, чеснок и чили до аромата (1-2 минуты).
- Добавить лук порей и шиитаке, обжарить еще 3 минуты.
- Влить воду, довести до кипения, добавить брокколи и варить 5 минут.
- Добавить кусочки форели и варить на медленном огне 7-10 минут до готовности рыбы.
- Снять с огня, заправить лимонным соком и посолить. Подавать горячим.
209
ккал
22.2 г
Белки
15.2 г
Углеводы
6.8 г
Жиры
4.7 г
Зола
3.5 г
Клетчатка
87.5%
Вода
2.7 г
Сахара
2.3 г
Крахмал
0.93 г
Омега-3
1.03 г
Омега-6
1.2 г
НЖК
