Тайское овощное карри с тофу и киноа
Кремний (Si)
Марганец (Mn)
Молибден (Mo)
Витамин C
Медь (Cu)
Витамин K
Описание
Пряное овощное рагу с тофу, приготовленное на основе кокосового молока с пастой карри, поданное с киноа.
- Киноа промыть и отварить согласно инструкции на упаковке.
- Тофу нарезать кубиками, кабачки и брокколи нарезать средними кусочками, имбирь измельчить.
- В воке или глубокой сковороде разогреть кокосовое масло, обжарить имбирь 1 минуту.
- Добавить тофу и обжарить до золотистой корочки.
- Добавить кабачки и брокколи, обжаривать 5 минут.
- Влить кокосовое молоко, добавить карри и куркуму, перемешать и тушить под крышкой 10-15 минут до мягкости овощей.
- В конце добавить лимонный сок и посолить. Подавать горячим с отварной киноа.
310
ккал
12.7 г
Белки
35.0 г
Углеводы
12.3 г
Жиры
4.8 г
Зола
6.3 г
Клетчатка
79.3%
Вода
4.8 г
Сахара
21.7 г
Крахмал
0.33 г
Омега-3
2.36 г
Омега-6
6.8 г
НЖК
