Лапша с морепродуктами — 405 ккал
Описание
Ароматное и сытное блюдо из фунчозы с миксом морепродуктов в азиатском стиле
-
Фунчоза (бобовая лапша) — 60.0 г
-
Креветка (тигровая, крупная) — 80.0 г
-
Кальмар (филе) — 70.0 г
-
Мидии (мясо) — 50.0 г
-
Перец сладкий (красный) — 0.5 шт
-
Морковь — 0.5 шт
-
Чеснок — 1.0 зубчик
-
Имбирь (корень) — 10.0 г
-
Соус соевый — 1.5 ст.л.
-
Масло кунжутное — 1.0 ч.л.
-
Лук зеленый (перо) — 10.0 г
-
Кинза (кориандр, зелень) — 5.0 г
- Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 5–7 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Кальмары нарежьте тонкими кольцами, креветки очистите от панциря и кишечной вены.
- Морковь нарежьте тонкой соломкой, сладкий перец — тонкими полосками.
- Чеснок и имбирь мелко порубите.
- В сковороде вок разогрейте кунжутное масло, обжарьте чеснок и имбирь в течение 30 секунд до появления аромата.
- Добавьте морковь и перец, обжаривайте 2 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
- Выложите в сковороду креветки, кальмары и мидии, жарьте еще 2–3 минуты.
- Добавьте фунчозу и влейте соевый соус. Перемешайте и прогрейте все вместе 1–2 минуты.
- Снимите с огня, посыпьте рубленым зеленым луком и кинзой. Подавайте немедленно.
405
ккал
28.5 г
Белки
48.2 г
Углеводы
10.3 г
Жиры
9.0 г
Зола
5.5 г
Клетчатка
73.5%
Вода
4.7 г
Сахара
2.3 г
Крахмал
1.01 г
Омега-3
1.02 г
Омега-6
1.4 г
НЖК