Phospholipids
Cell membrane building blocks and food emulsifiers
For information only. Не является диагнозом и не заменяет консультацию врача или диетолога.
Обзор
Phospholipids combine glycerol, fatty acids and a phosphate group. They build cell membranes and move lipids in the body.
Phosphatidylcholine (lecithin) is a common food emulsifier; phosphatidylserine is studied for cognition, but whole eggs, fish and legumes anchor dietary intake.
Когда полезны / какие состояния поддерживают
- Building cell membranes
- Choline metabolism (lecithin)
- Nervous tissue support
Когда особенно уместны в рационе
- Diets very low in eggs and legumes
- Interest in food lecithin sources
Где содержатся — продукты из каталога
Яйцо гусиное
Яйцо индюшиное
Яйцо куриное
Яйцо перепелиное
Яйцо страусиное
Яйцо утиное
Соя (сухая)
Соя варёная
Темпе (ферментированная соя)
Масло подсолнечное (рафинированное)
Масло подсолнечное нерафинированное
Семена подсолнечника (сырые)
Семена подсолнечника жареные
Говяжья печень
Куриная печень
Печень индейки
Печень минтая (консервы)
Печень трески (консервы)
Свиная печень
Гречневое молоко
Кокосовое молоко (напиток, не консервы)
Кофе с молоком (1:1 с молоком 2.5%)
Миндальное молоко
Молоко 0% (обезжиренное)
Main types
- Phosphatidylcholine (PC) Egg yolk, soy lecithin
- Phosphatidylethanolamine (PE) Fish, soy, sunflower
- Phosphatidylinositol (PI) Legumes, grains
- Phosphatidylserine (PS) Soy, white beans, fish
- Sphingomyelin Dairy, eggs
Frequently asked questions
- What is Phospholipids?
- Phospholipids combine glycerol, fatty acids and a phosphate group. They build cell membranes and move lipids in the body.
- When is Phospholipids useful?
- Building cell membranes; Choline metabolism (lecithin); Nervous tissue support
- Does this page replace a doctor?
- No. MyNutri materials are informational and do not diagnose or treat.