Омега-жирные кислоты
ALA, EPA, DHA, линолевая и арахидоновая кислоты
Информационный материал. Не является диагнозом и не заменяет консультацию врача или диетолога.
Обзор
Омега-3 (ALA, EPA, DHA) и омега-6 (LA, AA) — незаменимые или условно важные жирные кислоты. ALA богата льняным семенем и чиа; EPA и DHA — жирной рыбой.
Баланс омега-6/омега-3 в рационе часто смещён в сторону подсолнечного и кукурузного масла; добавляйте рыбу, лён и грецкие орехи.
Когда полезны / какие состояния поддерживают
- Баланс омега-3 и омега-6 в рационе
- Источники EPA/DHA из жирной рыбы
Связанные материалы: Холестерин
Когда особенно уместны в рационе
- Мало рыбы — добавить лён, чиа, грецкие орехи
- Частое подсолнечное масло — чередовать с рыбой и рапсовым
Вещества из нашего справочника
В каталоге MyNutri есть данные по содержанию этих соединений в продуктах:
- Альфа-линоленовая кислота (ALA)
- Арахидоновая кислота (AA)
- Гамма-линоленовая кислота (GLA)
- Докозагексаеновая кислота (DHA)
- Линолевая кислота (LA)
- Эйкозапентаеновая кислота (EPA)
Где содержатся — продукты из каталога
Масло льняное
Масло подсолнечное (рафинированное)
Печень трески (консервы)
Свиная печень
Смородина белая
Лосось слабосоленый
Макрель (скумбрия)
Масло кукурузное
Семена льна
Яйцо утиное
Говядина (ребра)
Масло соевое
Семена чиа
Арахисовая паста (без сахара)
Грецкий орех
Молоко 1%
Салака (балтийская сельдь)
Масло грецкого ореха
Сардины в масле
Масло рапсовое (канола)
Тунец (свежий, желтоперый)
Икра из водорослей (веганская)
Форель морская
Семена тыквы (сырые)
Рекомендуемые рецепты
Рецепты, в которых есть несколько продуктов — источников веществ этой группы.
Основные кислоты
- ALA Льняное масло и семя, чиа, грецкие орехи, рапсовое масло
- EPA / DHA Скумбрия, лосось, сельдь, сардины, рыбий жир
- LA Подсолнечное, кукурузное, соевое масло
- AA Печень, яйца, мясо
Частые вопросы
- Что такое Омега-жирные кислоты?
- Омега-3 (ALA, EPA, DHA) и омега-6 (LA, AA) — незаменимые или условно важные жирные кислоты. ALA богата льняным семенем и чиа; EPA и DHA — жирной рыбой.
- Когда полезны / при каких состояниях обсуждают Омега-жирные кислоты?
- Баланс омега-3 и омега-6 в рационе; Источники EPA/DHA из жирной рыбы
- Заменяет ли материал консультацию врача?
- Нет. Материалы MyNutri носят информационный характер и не заменяют диагностику и лечение у специалиста.